פודינג שוקולד וקצפת
23 בינואר 2022 השילוב בין שוקולד לקצפת הוא ללא ספק אחד משילובי הטעמים הכי שווים שיש. האווריריות, הרכות והמתיקות של קצפת משתלבים בצורה נפלאה עם המרירות העדינה של שוקולד ומתקבל שילוב פשוט מושלם. יש בבלוג לא מעט קינוחים שמשלבים שוקולד וקצפת, ובכל פעם שאני מכינה קינוח כזה – אני נזכרת כמה קלאסיקה מנצחת תמיד. טרנדים […]
חטיף שברי שוקולד ושקדים מלוחים
בתור ילדה לא אהבתי אגוזים בשוקולד שלי והעדפתי אותו כמה שיותר "נקי" וללא תוספות. ממש סלדתי מהרעיון של הוספת אגוזים או דברים אחרים לשוקולד, ותמיד סירבתי לממתקי שוקולד עם אגוזים, כולל אפילו את נקניק השוקולד האלמותי של סבתא בלה שלי האהובה, שהיתה מוסיפה לו אגוזים. היום זה כבר סיפור אחר לגמרי. כבר שנים שאני מעדיפה […]
לחמניות קוטג’ וזיתים מהירות
כשבא לי לגוון קצת את ארוחת הערב שלי, אני מכינה לחמניות מהירות. מסוג המתכונים שאני הכי אוהבת: מערבבים כמה מצרכים פשוטים בקערה ותוך כמה דקות הן כבר בתנור. אחרי אפייה לא מאוד ארוכה מתקבלות לחמניות טריות, חמימות וזהובות שאי אפשר לעמוד בפניהן. לחמניות קוטג’ הן אחד המאפים המלוחים הכי קלים שיש והן נהדרות לארוחת ערב […]
לחמניות חלב רכות
כשאני קצת עצובה אני מכינה בצק שמרים. דעתי מוסחת על ידי העשייה, והרבה פעמים העצבות קצת שוככת בעת האפייה. לרוב אני אפילו לא מתכננת מה בדיוק אכין – רק “מעמידה בצק”, ואחרי שהוא תופח מחליטה מה הוא יהיה. כך נולדו הלחמניות הבאות – לחמניות חלב רכות-רכות. הכנתי בצק שמרים על בסיס חלב, ואחרי ההתפחה התחשק […]